فینگر فود شماره ۱ :هالوپینو و پنیر خامه ای 

فینگرفود ۱
فینگرفود ۱

برای آماده سازی این فینگرفود برای مهمانی هاتون برای ۱۲ نفر فقط کافیه ۱۵ دقیقه وقت بذارین و زمان آماده سازیشم نزدیک به ۲۵-۳۰ دقیقست که مجموعا کمتر از ۴۵ دقیقه زمان برای آماده سازی کاملش وقت می خواد. اول لوازم مورد نیاز برای آماده کردنش و بعد طرز تهیه اش رو می آریم

۱۲ عدد فلفل هالوپینو متوسط
۲۵۰ گره پنیر خامه ای نرم شده
۲ قاشق غذاخوری کنجد
۴ قاشق غذاخوری پودر پیاز
۳ قاشق غذاخوری پودر سیر
۳ اسلایس بیکن پخته شده یا ژامبون
۳ قاشق غذاخوری پیاز سوخاری (کامل کامل سرخ بشه )
مقدار دلخواه سس فلفل( مثلا گلوریا)

فلفل های هالوپینو رو از وسط می بریم و روی فویل درون فر که از قبل گرم شده می ذاریم اما دقت میکنیم فلفل ها رو در جهتی بذاریم که قسمت بریده شده اش رو به بالا باشه . بعد از گذشت ۱۵ دقیقه بیرون می آریم و ۵ دقیقه بیرون می ذاریم تا با محیط همدما بشن . تا فلفلامون آماده بشن پنیر خامه ای ٬ کنجد‌٬ پودر سیر و پیاز را در یک ظرف ریخته و با میکسر با درجه متوسط حدود ۲ دقیقه هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشن . در درون هر فلفل ۲ قاشق غذاخوری از مخلوط بدست اومده میریزیم و به داخل فر بر می گردونیم تا زمانی که هم فلفل ها نرم تر بشن و هم پنیر موجود طلایی بشه. بعد از بیرون اوردن از فر روی همه ی مواد به مقدار دلخاه سس فلفل اضافه می کنیم و به دلخواه روی آن بیکن یا ژامبون قرار می دهیم و با و پیاز سوخاری تزیین می کنیم. سس فلفل رقیق شده با روغن هم می تونه در کنار این غذا سرو بشه و از خوشمزه ترین فینگرفود های مهمانی ها بشه .

 

فینگرفود شماره ۲ : ترافل های سیب زمینی

ترافل سیب زمینی
ترافل سیب زمینی

برای درست کردن تقریبا ۱۵ عدد از این ترافل های کوچیک جذاب کافیه مواد اولیه ی خیلی ساده زیر رو داشته باشین :

سیب زمینی ۳ عدد
سس مایونز
آب لیمو
روغن زیتون
گردو٬ پیازچه ٬‌جعفری ٬ فلفل دلمه ای به میزان دلخواه
نمک و فلفل و هر ادویه دیگه ای که دوست دارین به مقدار دلخواه

سیب زمینی ها رو می تونین در ابتدا با روغن زیتون ٬‌نمک٬‌فلفل و ادویه های دلخواهتون داخل فر قرار بدین تا کاملا پخته بشن به جای این کار می تونین اونارو آب پز کنین . بعد از این کار اونارو کاملا خرد و پوره شکل می کنیم . مقداری آب لیمو٬ روغن زیتون ٬ پیازچه و فلفل دلمه به میزان دلخواهتون بهش اضافه می کنیم و بهش سس مایونز یا هر سس مشابه اضافه می کنیم تا مخلوط کاملا چسبنده بشه . یک مقدار کم از مخلوط بر میدازیم به شکل توپی در می آریم داخل گردو خرد شده یا جعفری خرد شده می غلطونیم . این فینگرفود بسیار شبیه الویه سنتیه که در اکثر مهمانی ها سرو میشه اما با یکم خلاقیت تبدیل به یک فینگرفود متفاوت برای مهمانی هاتون شده .

 

فینگرفود شماره ۳ :لقمه های سالاد سیب زمینی و پنیر پارمژان

لقمه های سالاد سیب زمینی و پنیر پارمژان
لقمه های سالاد سیب زمینی و پنیر پارمژان

 

برای آماده سازی این لقمه ها به زمان ۱ ساعت و ۲۰ دقیقه نیاز دارین که تقریبا ۱ ساعت اون زمان پخت مواد هستش و فقط ۲۰ دقیقه کار می بره . مواد اولیه مورد نیاز برای این فینگرفود برای ۱۲ نفر:

سیب زمینی سایز کوچک ۱۲ عدد
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نصف فنجان خامه ترش
۲ قاشق غذاخوری پیازچه خورد شده
۲ قاشق غذاخوری کره آب شده
۲ قاشق غذاخوری آب لیمو
نمک و فلفل هر کدام نصف قاشق غذاخوری
۲ قاشق غذاخوری پنیر پارمژان

در ابتدا فر را در ۴۵۰ درجه فارنهایت پیش گرم می کنیم . سپس روی سیب زمینی ها روغن می پاشیم و سعی میکنیم تمام سیب زمینی هارو بپوشونه ٬‌سیب زمینی ها رو از وسط نصف می کنیم و روی کاغذ نچسب می چینیم و درون فر حدود ۲۰ دقیقه در همون دمای ۴۵۰ قرار میدیم تا کاملا بپزه از فر بیرون میاریم و برعکس می کنیم سیب زمینی هارو تا طرف دیگه ش هم ۱۰ دقیقه بپزه از فر بیرون میاریم و ۱۰ دقیقه زمان می دیم تا خنک بشه . سپس با استفاده از قاشق اسکوپ بستنی یا یک قاشق ساده درون سیب زمینی ها رو به شکل یک نیم کره خالی می کنیم . سیب زمینی که خالی کردیم رو به همراه پیازچه ٬ خامه و بقیه مواد اولیه مخلوط می کنیم و دوباره داخل سیب زمینی ها قرار می دیم روی همه ی مواد مقدار دلخواه پنیر و پیازچه اضافه می کنیم و بعد سیب زمینی ها رو حرارت می دیم تا پنیر طلایی بشه . فینگرفود مهمانی شما در کمتر از یک و نیم ساعت آماده است .

 

فینگرفود شماره ۴ : رول های پنیر و سوسیس 

رول های پنیر و سوسیس
رول های پنیر و سوسیس

سوسیس ها یکی از پر استفاده ترین مواد غذایی در مهمانی هاست اما با کمی سلیقه می تونین سوسیس ها رو به یک فینگرفود جذاب برای مهمانی هاتون تبدیل کنین . در این فینگرفود فقط از ۵ ماده غذایی استفاده شده .

رول ترتیلا
سوسیس های کوچک
پنیر پارمژان
اسلایس های فلفل دلمه ای یا هالوپینو
اسپری روغن

طرز تهیه این فینگرفود بسیار ساده است اما نتیجه ی جذابی داره . رول ترتیلا رو می تونین بخرین و یا طرز تهیه اش رو می تونین در سایت ها معتبر آشپزی پیدا کنین این رول ها رو به انداره نصف سوسیس ها ببرید ٬ داخلش رو یک لایه پنیر بریزید و سوسیس های سرخ شده رو درون اون بذارید از وسطش سیخ چوبی رد کنید ٬ یک لایه از هالوپینو و یا فلفل دلمه ای رو بر سر اون قرار بدید و در فر بذارین تا تورتیلا ها کاملا ترد بشن و فلفل ها بپزند . معمولا این فینگرفود در مهمانی ها بین بچه ها طرفدار زیادی داره و طرز تهیه اون بسیار ساده ست .

 

۵) مینی دسر : توپک سیب – کارامل 

توپک سیب کارامل
توپک سیب کارامل

 

در یک مهمانی در کنار تمام فینگرفود های خوشمزه ای که آماده می کنید از مینی دسر ها نمیشه غافل شد . برای درست کردن ۶ عدد از این مینی دسر در کنار فینگرفود هایی که در بالا آورده شد به ۱۵ دقیقه زمان و مواد زیر نیاز دارید :

داخل توپک:‌
یک سوم فنچان سیب خرد شده
یک سوم فنجان شیر جوشیده
یک سوم فنجان شکر
یک سوم فنجان گردو خرد شده
خمیر
نصف لیوان کره آب شده
یک چهارم فنجان شکر قنادی
یک چهارم فنجان شکر قهوه ای
۱ عدد تخم مرغ بزرگ
۱ قاشق چایخوری وانیل
۲ فنجان آرد
یک چهارم قاشق چایخوری نمک
تاپینگ
۴۰۰ گرم کارامل
دو سوم فنجان شیر
گردو به میزان لازم

در یک تابه مواد داخل توپک را با هم مخلوط کرده و اجازه دهید تا به آرامی بپزد و مرتبا هم بزنید سپس کنار بگذترید تا خنک شود . در یک ظرف بزرگ کره و شکر را به هم بزنید تا به حالت کرمی شود و پف کرده سپس در آن تخم مرغ٬ وانیل ٬ آرد و نمک را بریزید و خوب به هم بزنید . خمیر بدست آمده را به شکل توپک در آورده سپس آن را پهن کنید مقداری از موادی که برای داخل توپک آماده کردید رو داخل اون بریزید و دوباره به شکل توپ در بیارید .در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت حدود ۱۲ تا ۱۳ دقیقه بپزید . در یک تابه دیگر کارامل و شیر جوشیده را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا کارامل کاملا نرم و کرمی شود روی هر توپک یک خلال دندون قرار بدید و داخل کارامل غوطه ور کنید سپس نصف توپک را در داخل گردو خرد شده قرار بدید تا به شکل بالا دربیاد و ۱ ساعت اجازه بدید بمونه .

 

در بالا ۴ فینگرفود و یک مینی دسر جذاب برای مهمانی هاتون معرفی شد اما همونطور که دیدید غذاهای معمول و ساده رو با کمی خلاقیت می تونین به فینگرفود های مهمانی تبدیل کنین که هم جذاب ترن و هم جلوه ی بیشتری دارن .